In seiner natürlichen Form wächst Fenchel vom Meer bis in die Untergebirgsregion in ganz Italien. Die Pflanze kommt vorwiegend an trockenen Orten vor und Sizilien scheint das ideale Gebiet für die Entwicklung dieser Pflanze zu sein, die hier nicht nur in der Küche vielfältige Verwendung findet.
Aufbewahrungsempfehlungen |
An einem trockenen Ort fern von Lichtquellen aufbewahren.
Aufgrund ihrer verdauungsfördernden Eigenschaften werden die Samen zur Zubereitung von Kräutertees, Aufgüssen, Likören und zum Aromatisieren von Glühwein verwendet. In unseren Gegenden werden die Samen auch zum Würzen von Brot und Keksen verwendet. Ebenso werden die Samen zusammen mit Chilipfeffer zum Würzen der Füllung von Schweinswürsten genutzt. Im Allgemeinen passt es sehr gut zu Fisch und Fleisch.
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