Getrocknete Bio-Tomaten im Julienne-Stil werden durch dünne Scheiben der in der Sonne getrockneten Ciappa auf Sizilien hergestellt. Die „Ciappa ri pummaroru“ (d. h. eine halbe ovale oder runde sonnengetrocknete Tomate) ist seit Beginn des 19. Jahrhunderts Teil der sizilianischen Agrar- und Lebensmitteltradition. Noch heute kann man mancherorts in den Sommermonaten sizilianische Familien beobachten, die damit beschäftigt sind, Tomaten auszuwählen, zu schneiden, zu salzen und in der Sonne zu trocknen. Diese Praxis wurde von unserem Unternehmen übernommen und an die italienischen und europäischen Hygienevorschriften angepasst, jedoch unter völliger Wahrung der Tradition.

Aufbewahrungsempfehlungen

An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Nutzen Sie Empfehlungen

Getrocknete Julienne-Tomaten können auf verschiedene Arten genossen werden. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, können aber auch die Protagonisten erster Gänge sein oder als „Crudités“ zweite Gänge begleiten. Einige Köche wagen es, sie auch in Desserts zu verwenden.

Kategorie	-	Delikatessen
Lagertemperatur	-	6 - 10 °C
Nettogewicht	-	250 g
Bruttogewicht	-	258 g
Ein Cubotto enthält	-	%Anzahl% Stück
Verpackungsart	-	Vakuumverpackter Kunststoffbeutel
Zutaten	-	Tomate aus biologischem Anbau 98 %, Salz 2 %.

TABELLA con valori nutrizionali / traduzion
Energetischer Wert	127 kcal 530 kj
Proteine	5,8 g
Carboidrati	18,7 g
nf.carbs-Zucker	11,8 g
Grassi	1 g
W tym tłuszcze trans	0,3 g
Faser	9,9 g
Verkauf	16,3 g