Die getrockneten Cherrytomaten sind ein typisches Produkt aus Sizilien, das ähnlich wie die “Ciappa ri pummaroru” hergestellt wird, allerdings etwas später eingeführt wurde. Auch hier kommen im Sommer sizilianische Familien zusammen, um Tomaten auszusuchen, zu halbieren, zu salzen und in der Sonne trocknen zu lassen. Dieser Brauch wurde von unserem Unternehmen übernommen und den italienischen und europäischen Hygiene- und Gesundheitsvorschriften angepasst, ohne dabei die Tradition zu vernachlässigen. Um die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten, ist unsere neue Tomatentüte biologisch abbaubar und kompostierbar – sie zerfällt und wird zu Pflanzendünger.
Aufbewahrungsempfehlungen |
Kühl und trocken lagern, vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Die getrockneten Cherrytomaten sind vielseitig verwendbar. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise, können aber auch Hauptgerichte verfeinern oder als “Crudité” zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden.
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