-Il peperone diventa rosso ad uno stadio di maturazione avanzata e grazie all’esposizione solare, per cui è un ortaggio tipicamente estivo. Essendo maturo risulta decisamente più dolce di quello verde, caratteristica che lo rende particolarmente consigliato per il consumo a crudo. Inoltre il colore rosso indica un’elevata presenza di Carotenoidi, sostanze antiossidanti molto importanti per il nostro organismo. Anche quella del peperone è una pianta originaria del Sud America, sviluppatasi in Europa nel XVI secolo, esistono molteplici varietà di peperone che variano sia nelle dimensioni, nel gusto e nel colore. Indipendentemente dal colore del peperone è importante sapere che contengono un quantitativo di vitamina C superiore anche a quello delle arance. Come la zucchina, anche il peperone è molto ricco di acqua con poche calorie, l’alto contenuto di potassio e il basso contenuto di sodio ne fanno un naturale diuretico. Coltiviamo i nostri peperoni nelle zone di Marina di Ragusa, Ispica, Caltagirone e Comiso.

Aufbewahrungsempfehlungen

Conservare in frigo per l'utilizzo crudo. Possono essere conservati in freezer imbustati oppure in conserve.

Nutzen Sie Empfehlungen

Ottimo se utilizzato per piatti freddi,così da poterne sfruttare al meglio i benefici.

Kategorie	-	Obst & Gemüse
Lagertemperatur	-	°C

Set-Produkte:
Roter Pfeffer BIO
Menge	Kategorie	Herkunft	Kaliber
6 kg	II	Italien - Sizilien	Nicht kalibriert