In Sizilien hat Mandelmilch eine lange Geschichte und Tradition. Es handelt sich um ein äußerst energiereiches Getränk, da es sich um ein echtes Mandelkonzentrat handelt. Früher konsumierte man es in allen Lebenslagen, die dem Körper viel Energie abverlangten - heute wird Mandelmilch als Ersatzprodukt für einen veganen Lebenstil konsumiert. Die Mandeln werden geschält, von ihrer Haut befreit und in einem Mörser zermalen. Die entstandene Masse wird dann in ein Leinentuch gegeben, das als Filter dient. Anschließend wird das Tuch mehrmals in Wasser getaucht, bis eine milchähnliche Flüssigkeit entsteht. Obwohl die Zubereitungsmethoden mittlerweile moderner sind, bleibt Mandelmilch ein raffiniertes Getränk mit samtigen Geschmack. Dank des von uns angebotenen Mandelpulvers ist die Zubereitung einfach und schnell.
Aufbewahrungsempfehlungen |
Produkt kühl und trocken lagern.
Das Pulver kann auch als Zutat für Mandelgranita (Sizilianisches Sorbet), Puddings, Kuchen, Eis und Cremes verwendet werden.
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