Beschreibung

Die Sozialgenossenschaft L’Arcolio wurde 2003 in Syrakus gegründet. Ihr Hauptziel bestand darin, an einer Lösung zu arbeiten, um ehemalige Häftlinge aus dem Gefängnis von Syrakus wieder in den Arbeitsmarkt und in die Gesellschaft einzugliedern. Ursprünglich war das von der Sozialgenossenschaft CON.SOLIDA.S. unterstützte Projekt auf die Herstellung von Brot und Keksen ausgerichtet. Im Laufe der Jahre haben wir diese Art der Produktion jedoch nach und nach aufgegeben und uns auf traditionelle, sizilianische Süßwarenprodukte konzentriert. Schließlich haben wir im Jahr 2005 unsere eigene Marke namens „Dolci evasioni“ geschaffen. Der Name unseres Unternehmens, der auf Italienisch „Spinnrad“ bedeutet, wurde von Gandhis Lehren inspiriert. Für ihn war es ein Symbol der Freiheit, mit dem er alle dazu ermutigte, traditionelle Berufe wiederzuentdecken und die Vorteile fruchtbarer Böden anzuerkennen. Wir haben uns entschieden, uns auf den ökologischen Landbau zu konzentrieren. Wir schätzen den Wert unserer hervorragenden Produkte – insbesondere der Mandeln von Avola. Abgesehen von lokalen Produkten aus dem Südosten Siziliens verwenden wir für die Herstellung unserer Produkte ausschließlich Fair-Trade-Ressourcen. Es ist ein Symbol der Solidarität im weiteren, globalen Sinne.