Sanguinello sind seltene Orangen mit rot pigmentiertem Fruchtfleisch. Der Name ist auf die typische blutrote Färbung zurückzuführen, die durch den hohen Anteil an Anthocyanen zustande kommt. Anthocyane sind Antioxidantien, die positive Effekte auf den Körper haben. Die Sanguinello Orange hat einen süßen Geschmack, ein zartes Aroma und eine orange gefleckte Schale. Die Färbung des Fruchtfleischs ist komplett vom Klima abhängig, sodass starke Temperaturschwankungen während der Reifephase erforderlich sind, um die charakteristische blutrote Farbe zu erreichen. Ohne diese Temperaturschwankungen wird das Fruchtfleisch blasser, sodass sie mehr einer Tarocco-Orange ähnelt. Die Sanguinello ist eine der ältesten einheimischen Sorten Siziliens und wird bis heute im Februar und März geerntet.