Valencia ist die weltweit am meisten angebaute und bekannteste Sorte der blonden Orange. Sie hat eine kugelförmige Form, die an den Polen leicht abgeflacht ist, und eine Schale und Fruchtfleisch von helloranger Farbe. Sie ist die perfekte Orangensorte zum Auspressen aufgrund ihres hohen Saftgehalts, der fast vollständigen Abwesenheit von Kernen und ihrer ausgeprägten Aromatik. Sie ist auch sehr begehrt für kandierte Schalen und Marmeladen. Valencia-Orangen sind späte Früchte, die von April bis Mitte Juni auf unseren Tischen erscheinen. Unter unseren Zitrusfruchtproduzenten können wir sie in den Gebieten von Carlentini, Siracusa, Caltagirone, Acate und Mineo finden.